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Thierry Marx est un réel créateur de plaisir pour les yeux, l'esprit et les papilles, et c'est lui même qui accueillera l'un d'entre vous avec la personne de son choix pour un week-end fabuleux le 8 novembre prochain au Château de Cordeillan-Bages !
Mais qui est Thierry Marx ? Certains le disent chef de la cuisine moléculaire mais il est bien plus, c'est un créateur de génie qui s'amuse avec les goûts et les formes pour nous faire découvrir des saveurs nouvelles. Sa devise : « déstructurer pour reconstruire ».
Il a été couronné de 2 étoiles au Guide Michelin et élu chef de l'année 2006 par le Gault et Millau, mais quelle est sa prochaine étape ? Construire un fast-food de haute qualité à Paris : "Ce que je veux prouver, c'est qu'il est possile de proposer une restauration de rue d'excellente qualité. Et que ça n'est pas parce que les gens n'ont pas d'argent qu'ils ne savent pas reconnaître ce qui est bon".
Et pour finir, voici une petite vidéo d'un amateur qui a eu la chance de goûter aux mets de Thierry Marx pour vous donner quelques idées de recette et surtout l'eau à la bouche.
Et pour vous, Thierry Marx c'est qui ? Un génie ? Un bon samaritain du goût ? L'auteur de 2 livres fabuleux ? Le chef d'un des meilleurs restaurants du moment ?
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