Et voilà, le concours le Défi des Chefs s'est achevé en beauté hier avec une multitude de nouvelles recettes déposées !

Laissons le temps à Thierry Marx de faire son choix et rendez-vous le 2 novembre pour les résultats !

En attendant, n'hésitez pas à tester chez vous toutes les bonnes recettes qui nous ont été envoyées ! 

...Et déjà 16 recettes ont été mises en ligne !

Attention ! Nous jouons dans la cour des grands vu les recettes confectionnées ! Quel goût de la présentation ! Quelle originalité ! Quel mélange de saveurs !

Bon courage à ceux qui sont encore en pleine préparation et bonne chance aux autres !

A noter : le concours se termine demain, soit le mercredi 24 octobre à minuit ! 

Dans moins d'une semaine vous ne pourrez plus déposer votre recette pour le grande concours Le Défi des Chefs !

Pour l'instant 140 amateurs de cuisine se sont inscrits au concours et 4 d'entre eux se sont lancés dans l'aventure en nous envoyant des recettes dignes du grand chef !

Avis aux autres : il vous reste 6 jours pour nous envoyer votre petite confection culinaire ou vous inscrire !

Si vous avez des questions ou le moindre problème pour mettre en ligne votre recette ou autre, vous connaissez le chemin !

Bonne chance !

Pour ce début de semaine voici une petite page d'aide pour mettre votre recette en ligne sans difficulté !

http://www.ledefideschefs.com/membres/aide.php

Vous découvrirez tout en détail sur cette page d'aide mais si vous avez des autres questions n'hésitez pas à nous envoyer un petit mail !

Je tenais aussi à rappeler à tous les candidats ou futurs candidats au concours Le Défi des Chefs que le poulet est notre ingrédient star, il est donc obligatoire de l'utiliser dans votre recette.

De plus, des photographies du plat en préparation avec un plat Pyrex et/ou de la recette finale sont nécessaires pour la validation de votre recette. A ne pas oublier aussi : le fameux ticket de caisse à détailler et les ingrédients de la liste à respecter !

Bonne chance à toutes et à tous !

Vous êtes nombreux à nous poser des petites questions d'ordre pratique, et nous vous invitons à continuer car comme on le dit sur les bancs d'école : "une question posée c'est une dizaine de personnes satisfaites de la réponse". :)

1° La liste d'ingrédients donnée par Thierry Marx

- Vous n'êtes pas obligés d'utiliser TOUS les ingrédients cités dans la liste ni les quantités proposées.

- Par contre, vous ne pouvez pas utiliser un ingrédient hors de la liste ni une quantité qui dépasse celle donnée par Thierry Marx.

2° Le plat Pyrex

- Certains d'entre vous nous on fait remarquer que Thierry Marx avait pour habitude de présenter ses créations à l'assiette. Vous pouvez bien entendu rechercher ce souci d'esthétisme et la présentation de votre choix.

- L'exigence du plat Pyrex demeure en fait dans la réalisation du repas. Vous pouvez donc montrer que vous l'avez utilisé sur une de vos photos explicatves. 

3° Les photographies de la création

Comme sur votre blog, la recette du concours Le Défi des Chefs pourra montrer chaque étape de la confection afin de l'illustrer. Mais si vous n'avez pas l'habitude de faire comme ça, faites comme sur votre propre blog ! :)

--> Un petit point sur les inscriptions au concours

Vous êtes maintenant plus de 60 amateurs de cuisine à vous êtes inscrits ! Il ne vous reste plus qu'à trouver l'inspiration, vous lancer dans la création culinaire et déposer votre recette en ligne !

Bonne chance à toutes et à tous !

Si vous avez la moindre question, vous connaissez le chemin : contact@ledefideschefs.com !

Thierry Marx est un réel créateur de plaisir pour les yeux, l'esprit et les papilles, et c'est lui même qui accueillera l'un d'entre vous avec la personne de son choix pour un week-end fabuleux le 8 novembre prochain au Château de Cordeillan-Bages !

Mais qui est Thierry Marx ? Certains le disent chef de la cuisine moléculaire mais il est bien plus, c'est un créateur de génie qui s'amuse avec les goûts et les formes pour nous faire découvrir des saveurs nouvelles. Sa devise : « déstructurer pour reconstruire ».

Il a été couronné de 2 étoiles au Guide Michelin et élu chef de l'année 2006 par le Gault et Millau, mais quelle est sa prochaine étape ? Construire un fast-food de haute qualité à Paris : "Ce que je veux prouver, c'est qu'il est possile de proposer une restauration de rue d'excellente qualité. Et que ça n'est pas parce que les gens n'ont pas d'argent qu'ils ne savent pas reconnaître ce qui est bon".

Et pour finir, voici une petite vidéo d'un amateur qui a eu la chance de goûter aux mets de Thierry Marx pour vous donner quelques idées de recette et surtout l'eau à la bouche.

Et pour vous, Thierry Marx c'est qui ? Un génie ? Un bon samaritain du goût ? L'auteur de 2 livres fabuleux ? Le chef d'un des meilleurs restaurants du moment ?

Relevez le Défi des chefs !

Un défi lancé par Thierry Marx en personne, 21 jours pour le relever avec, à la clef, une recette « à la Thierry Marx » sélectionnée par le chef en personne ! Le ou la gagnante remportera un séjour gourmand avec la personne de son choix au Relais & Châteaux de Cordeillan-Bages ! Il ou elle pourra non seulement rassasier sa curiosité culinaire mais également rencontrer Thierry Marx et l’interviewer en exclusivité !

Nous nous en occuperons de tout: transport, hébergement, restauration, matériel vidéo (pour une interview comme les pros), détente et bonne humeur !

Cette partie “Actualités” du site vous permettra de suivre le déroulement du concours, de découvrir nos recettes coups de coeur, les participants les plus actifs, bref tout ce qui fait l’actualité du “Défi des Chefs” !

Alors n’hésitez plus et inscrivez vous pour relever le défi de Thierry Marx !

Ce concours est ouvert à tous et présenté en détail dans notre rubrique “Règlement et lots”. Pour toute question ou demande d’information, n’hésitez pas à nous contacter à l’adresse suivante: contact@ledefideschefs.com